Parfait Grand Marnier

Parfait Grand Marnier

Prep Time 25 mins
Total Time 25 mins
Course Dessert
Servings 4 Personen

Ingredients
  

  • 2 Eigelb
  • 5 + 1 EL Zucker
  • 4 EL Grand Marnier
  • 1 Vanilleschote
  • 250 ml Sahne/Rahm
  • 2 Eiweiß

Instructions
 

  • Eigelb und 5 EL Zucker verrühren bis die Mischung hell ist. Grand Marnier hinzu fügen und erneut umrühren.
  • Vanilleschote aufschneiden und das Extrakt in die Mischung geben.
  • Die Sahne/Rahm zu Schlagsahne schlagen und unter die Mischung heben.
  • Eiweiß steif schlagen, 1 EL Zucker hinzu geben und kurz verrühren. Diese Mischung unter die erste Mischung heben.
  • Direkt in kleine Gefäße geben und in die Kühltruhe stellen.

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