Chili Con Carne
Zutaten
- 1 kg Hackfleisch (Filet américain)
- 1,6 kg rote Kidneybohnen
- 800 gr Dosentomaten geschnitten
- 400 ml passierte Tomaten
- 800 gr Mais
- 4 EL Tomatenmark
- 1 l Fleischbrühe
- 2 Zwiebel klein geschnitten
- 6 Zehen Knoblauch
- 4 Chili nach Geschmack (scharf oder nicht scharf)
- 2 EL Chili Pulver
- 2 EL Paprika Pulver
- 1 EL Tabasco oder eine andere scharfe Sauce
- 1 EL Majoran getrocknet
- 1 EL Oregano getrocknet
- 1 EL Basilikum getrocknet
- Salz & Pfeffer
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Zucker
Anleitungen
- Olivenöl in eine Pfanne geben und die Zwiebeln und das Hackfleisch darin anbraten bis das Hackfleisch durch ist.
- Knoblauch, rote Kidneybohnen (ohne Saft), Mais (ohne Saft), Tomaten, Tomatenmark und Fleischbrühe hinzu geben.
- Das Gericht mit Chili, Paprika Pulver, Tabasco, Zucker, Majoran, Oregano, Basilikum, Salz und Pfeffer würzen.
- 2 Stunden lang auf kleiner Stufe kochen. Ab und zu umrühren.
- Mit Brot oder Baguette servieren.