Quiche
Zutaten
- 1 Packung Mürbeteig 28 cm
- 200 ml Milch oder Rahm
- 200 gr gekochter Schinken
- 200 gr Mozzerella Käse
- 3 Eier
- Salz & Pfeffer
Anleitungen
- Den Ofen auf 220°C vorheizen. Den Mürbeteig in eine eingefettete Kuchenform aus Glas platzieren. Die überhängenden Teile abschneiden. Einige Löcher mit der Gabel in den Teig stechen. Den Teig 10 Min backen bis er goldbraun ist.
- In einer Schüssel Milch, Eier, gekochter Schinken und Mozzerella Käse mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Mischung auf dem Teig verteilen. Den Rand mit Alufolie bedecken damit dieser nicht verbrennt. 30 Min backen. Vor dem schneiden die Quiche 5 Min ausruhen lassen. Die Quiche kann warm oder kalt serviert werden.
