Olivenöl in eine Pfanne geben und die Zwiebeln und das Hackfleisch darin anbraten bis das Hackfleisch durch ist.
Knoblauch, rote Kidneybohnen (ohne Saft), Mais (ohne Saft), Tomaten, Tomatenmark und Fleischbrühe hinzu geben.
Das Gericht mit Chili, Paprika Pulver, Tabasco, Zucker, Majoran, Oregano, Basilikum, Salz und Pfeffer würzen.
2 Stunden lang auf kleiner Stufe kochen. Ab und zu umrühren.
Mit Brot oder Baguette servieren.