Chili Con Carne

Chili Con Carne

Prep Time 25 mins
Total Time 25 mins
Course Hauptgericht
Servings 12 Personen

Ingredients
  

  • 1 kg Hackfleisch (Filet américain)
  • 1,6 kg rote Kidneybohnen
  • 800 gr Dosentomaten geschnitten
  • 400 ml passierte Tomaten
  • 800 gr Mais
  • 4 EL Tomatenmark
  • 1 l Fleischbrühe
  • 2 Zwiebel klein geschnitten
  • 6 Zehen Knoblauch
  • 4 Chili nach Geschmack (scharf oder nicht scharf)
  • 2 EL Chili Pulver
  • 2 EL Paprika Pulver
  • 1 EL Tabasco oder eine andere scharfe Sauce
  • 1 EL Majoran getrocknet
  • 1 EL Oregano getrocknet
  • 1 EL Basilikum getrocknet
  • Salz & Pfeffer
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 EL Zucker

Instructions
 

  • Olivenöl in eine Pfanne geben und die Zwiebeln und das Hackfleisch darin anbraten bis das Hackfleisch durch ist.
  • Knoblauch, rote Kidneybohnen (ohne Saft), Mais (ohne Saft), Tomaten, Tomatenmark und Fleischbrühe hinzu geben.
  • Das Gericht mit Chili, Paprika Pulver, Tabasco, Zucker, Majoran, Oregano, Basilikum, Salz und Pfeffer würzen.
  • 2 Stunden lang auf kleiner Stufe kochen. Ab und zu umrühren.
  • Mit Brot oder Baguette servieren.

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