Das Mehl in eine Schüssel sieben. Eier, Milch, Öl und Salz hinzufügen und vermischen.

Eine eingeölte Pfanne auf mittlere Stufe erhitzen. Eine Suppenkelle (100-150 ml) von der Mischung in die Pfanne geben und gleichmäßig verteilen.

Wenn eine Seite gebräunt ist, den Pfannkuchen wenden und auf der anderen Seite bräunen.

Tipp: Den Pfannkuchen mit braunem Zucker und Grand Marnier beträufeln.